尼加拉瓜 暮光女神 ✦ 淺焙/日曬

〈尼加拉瓜 暮光女神〉為了能夠表現出發酵類型的甜感，

在日曬製程選擇在摘採成熟果實之後，長時間的曝曬乾燥，

近四週的日曬期讓果實甜度可以讓種子吸收，

表現出了果乾類型風味，以及熟果甜感的一款豆子。

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Processing：Natural

Region：Jinotega

Altitude：1200-1400m

Variety：Caturra Catuai