瓜地馬拉 希雅莊園 ✦ 淺焙/日曬

拉斯米納斯山脈位於瓜地馬拉東部，蘊含豐富金礦與玉石使得該區聞名於中美洲，為了保護這座山林，也被瓜地馬拉規劃作國家公園。雖然緯度較高，但隨著溫室效應影響，高海拔的精品咖啡種植也逐漸在拉斯米納斯山區現蹤。

希雅莊園地處拉斯米納斯山脈南面的山坡上，有著火山島連嶼北方山脈，阻擋了來自各方的水氣使區域乾燥，    然而莊園內有條潺潺溪流穿越，充沛的水資源對於灌溉與生豆處理能夠更加精良。

此批次品種〈Maracaturra〉為Maragogype（象豆）與Caturra的混種，有著象豆碩大的體型與Caturra優質的風味與產量，經過日曬處理後，有著橘子、蜜李的香氣與酸甜，轉化爲杏仁角的油脂香氣，是近期非常喜歡的一款豆子！

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〈瓜地馬拉 希雅莊園〉
Guatemala Xilate Farm
焙度：淺焙
產區：拉斯米納斯寶礦山脈 Sierra de Las Minas
處理法：日曬
品種：Maracaturra 
種植海拔：1300公尺

✦ 風味描述：橘子 蜜李 杏仁角